Zapekaný karfiol s parmezánom

Čo potrebujeme?

• 1 hlava karfiolu
• 2 lyžice olivového oleja
• 100 g strúhanky (obyčajná alebo bezlepková)
• 1 lyžička granulovaného cesnaku
• 1/2 lyžičky soli
• 70 g strúhaného parmezánu 

Ako postupujeme?

• karfiol očistíme a nakrájame na cca. 3 cm veľké hlavičky
• v mise premiešame karfiol s olejom, aby bol rovnomerne omastený
• posypeme ho strúhankou, cesnakom, soľou a parmezánom
• všetko dobre premiešame, aby boli hlavičky rovnomerne obalené
• pečieme cca. 30 minút v predohriatej rúre na 180°C
• podávať môžeme ako hlavné jedlo alebo prílohu  
• tento recept sa dá obmeniť a namiesto karfiolu je možné použiť aj brokolicu, alebo inú zeleninu