"Oškvarková" nátierka z tempehu

Čo potrebujeme?

• 210 g údeného tempehu (výrobok z fermentovanej sóje) 
• 2 vajcia
• 50 g masla alebo rastlinného margarínu
• 1 cibuľa
• 2 lyžice horčice
• 1 lyžica kečupu
• morská soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• olej

Ako postupujeme?

• tempeh nakrájame na drobné kocky alebo hranolčeky a na oleji pražíme ako keby to bola slanina
• medzitým uvaríme vajcia na tvrdo
• oškvarený tempeh necháme vychladnúť a potom ho v miske rozpučíme vidličkou
• pridáme nastrúhané vajce a nadrobno nasekanú cibuľu
• zmiešame postupne zmäknuté maslo, horčicu a kečup
• ochutíme soľou a korením, dobre premiešame a môžeme podávať s chlebom alebo pečivom