Kešu nápoj a kešu kakaová nátierka

Čo potrebujeme?

• 100 g neochutených kešu orechov
• 1 l vody
• 10 g vanilkového cukru
• 1 lyžica trstinového cukru
• štipka soli

Ako postupujeme?

• orechy umyjeme a namočíme na hodinu
• potom vodu vylejeme a použijeme novú
• do mixéru dáme orechy, vodu a cukor a soľ
• vymixujeme do hladka
• prelejeme cez bavlnenú utierku a získaný nápoj skladujeme v chladničke
• skonzumujeme do 3 dní

Z rozmixovaných orechov, ktoré ostali v utierke môžeme urobiť nátierku - kešu drť, lyžica kokosového oleja, lyžička cukru, lyžica kakaa - vymiešať a nechať stuhnúť v chladničke. Môžeme natrieť na chlieb, na palacinky atď. 

Kešu nápoj je možné používať ako náhradu mlieka - na zalievané chrumky, na kakavko, do varenia a do pečenia.