Vegánske donutky

Čo potrebujeme?

• 500 g hladnej špaldovej celozrnnej múky
• 150 ml vlažnej vody
• 1 balíček sušeného droždia
• 100 g cukru 
• štipka soli
• 1 lyžička anízu
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička zázvoru
• 5 lyžíc oleja
• 100 g horkej čokolády na polevu
• 1 lyžica kokosového oleja
• srdiečka alebo iné zdobenie na posypanie
• olej na vyprážanie

Ako postupujeme?

• preosiatu múku zmiešame s cukrom
• pridáme soľ, droždie, koreniny a olej
• zalejeme vlažnou vodou a vypracujeme cesto
• cesto necháme kysnúť minimálne 2 hodiny na teplom mieste
• po vykysnutí cesto vyvaľkáme na hrúbku 5-7 mm 
• vykrajujeme donutky, ktoré ešte vykrojené necháme kysnúť 15 minút
• v hrnci  rozpálime olej tak, aby sme v ňom mohli vyprážať
• každá donutka sa praží zhruba 5 minút
• vypražené donutky ukladáme na papierové utierky, aby nasali prebytočný tuk
• vychladnuté donutky namáčame do čokoládovej polevy, ktorú sme pripravili s kokosového oleja a roztopenej tmavej čokolády
• kým je poleva tekutá zdobíme
• necháme stuhnúť a môžeme konzumovať