Pohánkové halušky s kapustou

Na halušky:

• 250 g pohánkovej múky
• 2 vajíčka
• štipka soli 

Suroviny:

• 300 g kyslej kapusty
• 1 cibuľa
• olej
• 100 g tofu alebo slaniny

Postup:

• zmiešaním múky, vajíčok a soli urobíme cesto na halušky
• cesto pretláčame cez haluškovač do horúcej slanej vody
• halušky sú do pár minút hotové, vodu zlejeme a halušky omastíme
• cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju na oleji  
• pridáme kyslú kapustu a trochu vody a varíme cca. 10 minút kým trocha nezmäkne 
• halušky zmiešame s kapustou
• tofu alebo slaninu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s trochou oleja
• halušky podávame ozdobené opraženým tofu alebo slaninou podľa vlastného výberu