Hŕstková polievka so 4 druhmi fazule

Suroviny:

• 50 g fazule rubín
• 50 g fazule bielej
• 50 g fazule Cranberry
• 50 g fazule strakatej
• 50 g cíceru
• 30 g jačmenných krúp
• 3 mrkvy
• 2 cibule
• 2 lyžice slnečnicového oleja
• bio zeleninový bujón
• himalájska soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika

Postup:

• strukoviny namočíme do vody na 8 hodín
• potom ich varíme vo veľkom hrnci cca. 1 a pol hodiny
• potom pridáme jačmenné krúpy a ďalej varíme, občas premiešame
• nakrájame mrkvu aj cibuľu a varíme v polievke ešte asi 35-45 minút
• 15 minút pred koncom polievku dochutíme
• po uvarení ju necháme ešte 15-20 minút dôjsť pod pokrievkou, aby sa chute lepšie prepojili a môžeme podávať