Nemúčne karfiolové placky

Recept je adaptáciou na recept z knihy Čo na srdci to na jazyku od Anet a Janice.

Suroviny:

• 1 menší karfiol
• 3 vajcia
• morská soľ
• mleté čierne korenie
• mletý koriander
• olej

Postup:

• umytý karfiol nastrúhame na jemno alebo pomelieme
• karfiol zmiešame v miske s vajcom
• osolíme, okoreníme a prisypeme koriander podľa chuti
• miešame kým nevznikne hladká hmota
• na plech dáme papier na pečenie a rozotrieme naň tenučkú vrstvu oleja
• cesto naberačkou vylievame na papier a robíme malé krúžky medzi ktorými necháme medzeru aby sa nespojili
• pečieme 10 minút na 180 °C
• placky potom opatrne pootáčame a pečieme ešte ďalších 10 minút z druhej strany
• hotové placky podávame so zeleninou, domácim kečupom a horčicou alebo iným dipom podľa chuti