Dánske malinové toliare s mandlami

Na cesto:

• 300 g polohrubej múky
• 50 g mletých mandlí
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 200 g masla izbovej teploty
• 1 vajce stredne veľké 

Na náplň:

• 200 g malinovej marmelády

Na zdobenie:

• 200 g práškového cukru
• 2-3 polievkové lyžice vody
• cukrová posýpka 

Postup:

• všetky prísady na cesto dáme do misy a vymiešame na hladké cesto
• cesto zabalíme a necháme odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu
• rúru predohrejeme na 180°C, horný a spodný ohrev 
• vychladené krehké cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na 4-5 mm široký plát 
• vykrojíme párny počet sušienok v tvare kruhu a umiestnime ich na plech
• pečieme cca. 7-10 minút, koliečka by sa nemali začať sfarbovať do zlata
• medzitým prepasírujeme malinovu marmeládu cez husté sitko, aby sme odstránili jadierka
• pokiaľ vám ale jadierka nevadia tak tento krok pokojne vynechajte
• vychladnuté kolieska zlepujeme pomocou marmelády
• polevu pripravíme zmiešaním cukru s vodou
• potrieme malinové toliare a rýchlo ich ozdobíme cukrovým posypom
• ja som použila práškový trstinový cukor a preto je poleva mierne hnedá, ak použijete biely cukor tak poleva bude bledšia