Mrkvová nátierka

Čo potrebujeme?

• 200 g mrkvy
• 10 g tahini sezamovej pasty
• 20 g šťavy z limetky
• 10 g jarnej cibuľky
• soľ, sezam, mleté čierne korenie, koriander
• čerstvé bylinky podľa chuti: pažítka, petržlenová vňať, bazalka...

Ako postupujeme?

• očistenú mrkvu nakrájame na kolieska a uvaríme v osolenej vode
• uvarenú mrkvu necháme vychladnúť
• vložíme ju do mixéra, pridáme korenie, mletý koriander, šťavu z limetky, tahini pastu a zmixujeme
• nátierka nemusí byť celkom hladká
• dochutiť ju môžeme aj orechmi
• je vhodná na chlieb alebo ako plnka do paradajok, paprík a pod