Zapekaný baklažán

Čo potrebujeme?

• baklažán
• niva syr
• cherry paradajky
• chedar
• olivový olej
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika

Ako postupujeme?

• celý baklažán umyjeme, nešúpeme
• pozdĺžne ho rozrežeme na dve polovice
• tie potom narežeme na pásiky čo najbližšie k šupke ale tak, aby sa baklažán nerozpadol
• to iste urobíme kolmo na už narezané pásiky a vytvoríme tak mriežkový vzor
• potrieme olejom, osolíme, okoreníme a dáme piecť na 10 minút na 180 °C
• po 10 minútach baklažán vyberieme, ozdobíme nakrájaným syrom a paradajkami a dáme zapekať na ďalších 10 minút
• podávame teplé