Mrkva na masle z Kráľovho prístavu

Cersei zostavila jedálny lístok na hostinu a jeden z chodov bola aj mrkva na masle. Autorky kuchárskej knihy sa inšpirovali pôvodne receptom zo starovekého Ríma a prispôsobili ho modernej gastronómií. Mrkva sa dá zjesť samostatne ako predkrm alebo ako príloha k ďalšiemu jedlu.

Suroviny:

• 45 g masla (ja som dala slnečnicový olej)
• 900 g mrkvy
• morská soľ
• mleté čierne korenie
• 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej pažítky alebo jarnej cibuľky (ja som dala pór)

Postup:

• na panvici rozpustite maslo alebo olej
• mrkvu nakrájajte uhlopriečne na plátky a restujte cca. 5 minút
• pridajte soľ a korenie a ďalej restujte kým nezmäkne, tj. cca. 10 minút
• mrkvu môžete ešte trochu dochutiť aj mletou rascou
• pridajte nakrájanú pažítku (cibuľku, pór) a restujte ešte ďalších 5 minút
• podávajte ako prílohu alebo predjedlo