Smotanové sušienky

Tento recept sá dá veľmi dobre modifikovať a kto chce vyskúšať zdravšiu verziu môže pšeničnú múku nahradiť špaldovou, maslo kokosovým olejom a smotanu použiť rastlinnú. Takto upravená verzia je vhodná aj pre vegánov. Múku odporúčam použiť celozrnnú a nie bielu rafinovanú, ktorá je zbavená minerálov a iných zdraviu prospešných látok. 

Čo potrebujeme?

• 500 g hladkej celozrnnej múky (špaldová, pšeničná)
• 250 g tuku (kokosový olej alebo maslo)
• 200 ml smotany (rastlinná alebo kravská)
• 100 g cukru (nerafinovaný trstinový)
• 1 sáčok vanilkového cukru na obaľovanie

Ako postupujeme?

• múku preosejeme a pridáme roztopený tuk a smotanu
• vypracujeme cesto, ktoré zabalíme a necháme ho 2 hodiny odležať v chladničke
• potom cesto vyberieme a tvarujeme z neho ľubovolné tvary
• poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie
• pečieme cca. 15 minút na 180°C
• vychladnuté sušienky obaľujeme vo vanilkovom cukre