Cícerovo-zemiakové placky so zeleninovým soté

Čo potrebujeme?

• 5 zemiakov
• 5 lyžíc cícerovej múky
• 3 lyžice vody
• olej
• soľ
• korenie - chilli, čierne, rasca
• bylinky podľa vlastnej chuti
• 2 mesiačiky cesnaku
• 50 g mungo fazuliek
• 3 mrkvy
• 50 g hrášku
• 50 g kukurice
• 5 lyžíc kečupu
• 3 lyžice horčice

Ako postupujeme?

• mungo fazuľky by sme mali namočiť aspoň 12 hodín pred varením, potom ich varíme cca hodinu a pol
• medzitým nastrúhame zemiaky, zmiešame ich s vodou a cícerovou múkou
• cesto ochutíme cesnakom, soľou, korením a bylinkami podľa chuti, ja som pridala aj sušenú petržlenovú vňať
• kým na oleji vyprážame placky tak si pripravíme zeleninu
• zeleninu v hrnci na miernom ohni osmahneme, pridáme mungo fazuľky, kečup a horčicu a zamiešame
• dochutíme soľou a koreninam, ale len veľmi mierne pretože už kečup a horčica sú aromatické
• podávať môžeme aj s nastrúhaným syrom alebo mäsom