Cesnaková pletienka - fotorecept

Čo potrebujeme?

• 1 vajce
• 1/3 hrnčeku olivového oleja
• 1 a 3/4 hrnčeku teplej vody
• 42 g čerstvého droždia
• 1/3 hrnčeku cukru
• 1 lyžičku soli
• 7 hrnčekov preosiatej múky

• 1/3  hrnčeku olivového oleja
• 8 mesiačikov nasekaného cesnaku
• sušená petržlenová vňať

• 1 vajce na potretie
• 4 mesiačiky nasekaného cesnaku
• soľ
• sušená petržlenová vňať

Ako postupujeme?

• vo veľkej nádobe zmiešame vajíčko, vodu, kvasnice, soľ a cukor
• postupne pridávame preosiatu múku a vypracujeme cesto, ktoré hnetieme 5 minút
• cesto uložíme do misy, prikryjeme utierkou a necháme odpočívať hodinu
• zatiaľ spravíme plnku z cesnaku 
•  cesnak nakrájame na drobné plátky a trošku ho opečieme na olivovom oleji
• vykysnuté cesto rozdelíme na 10 rovnakých častí
• na pomúčenej doske vyvaľkáme kúsok cesta na obdĺžnik
• cesto potrieme olejom a opečeným cesnakom a veľmi jemne posypeme sušenou petržlenovou vňaťou
• zrolujeme a prstami pritlačime konce, aby plnka nevytekala
• vznikne nám dlhý tenký šulec, ktorý zapletieme
• pletienky poukladáme na plech vystlaný papierom a necháme podkysnúť
• potrieme ich vajíčkom a posypeme nasekaným cesnakom, soľou a vňaťou
• rúru predohrejeme na 200°C
• pečieme cca 15-20 minút kým pekne nechytia zlatavú farbu