Hokkaido polievka s kozím syrom

Čo potrebujeme?

• 1 malú hokkaido tekvicu alebo 1/2 veľkej
• 2 mrkvy
• 2 mesiačiky cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• 500 ml vody
• kozí syr na ozdobu

Ako postupujeme?

• tekvicu rozpolíme a vybrieme semiačka 
• nakrájame ju na kúsky
• mrkvu ošúpeme a nakrájame na kolieska
• cesnak ošúpeme a nakrájame
• všetko vložíme do hrnca, zalejeme vodou
• varíme cca 30 minút
• pridáme soľ a korenie a odstavíme
• polievku rozmixujeme ponorným mixérom
• podávame s kozím syrom