Prívarok z červenej šošovice s cukinou

Čo potrebujeme?

• 200 g červenej šošovice
• 400 g pasírovaných rajčín
• 1 cukinu
• 1 brokolicu
• 2 cibule
• 4 mesiačiky cesnaku
• 2 hrste špenátových listov
• cestoviny podľa vlastného výberu 
• olivový olej
• 1 lyžica cukru
• soľ a korenie na dochutenie

Ako postupujeme?

• cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno a speníme na oleji
• pridáme prepláchnutú červenú šošovicu
• zalejeme 500 ml vodou
• pridáme na kolieska nakrájanú cukinu a na ružičky nakrájanú brokolicu
• prilejeme pasírované paradajky a premiešame
• varíme cca 30 minút
• posledných 5 minút pred dovarením pridáme aj špenátové listy
• v inom hrnci uvaríme cestoviny
• pred koncom varenia prívarok ochutíme cukrom, soľou a korením
• pridáme cestoviny a môžeme podávať