Polievka z červenej šošovice

Čo potrebujeme?

• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica oleja
• 160 g červenej šošovice
• 1 liter vody
• 2 bio zeleninové bujóny
• 400 g sekaných rajčín
• 1 bobkový list
• 1-2 lyžičky mletej červenej papriky
• štipka čili korenia
• 2 lyžice trstinového cukru
• 1-2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička tymianu

Ako postupujeme?

• cibuľu nasekáme a cesnak rozpučíme a nasekáme na drobno
• cibuľu aj cesnak trochu opečieme na oleji
• pridáme šošovicu, rajčiny a vodu a dobre zamiešame
• do polievky pridáme bujón, korenia a cukor 
• polievku necháme vrieť cca. 15-20 minút kým sa šošovica neuvarí
• hotovú polievku odstavíme a dochutíme tymianom a citrónovou šťavou